人体的健康是一种平衡的状态，一旦某种生物机制平衡被打破，机体往往会受到不同程度的损伤。

比如，精制碳水化合物吃的过多、热量过剩，即便胰腺释放了更多的胰岛素，也无法让血糖正常进入细胞时，这种代谢平衡就会被打破，从而出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱（甘油三酯升高）、血糖水平升高.......

作为一种调节健康的饮食工具——低碳生酮饮食，如果运用得当是可以辅助改善血糖代谢失衡的状态。

通过降低碳水化合物的摄入量，让身体从过度依赖葡萄糖供能，逐渐回归正常的脂肪供能。

下面这项研究，很好的说明了低碳生酮饮食在改善代谢异常方面显示出的理想效果：在一项针对2型糖尿病的超重人群的研究中，低碳生酮饮食改善了2型糖尿病患者的血糖水平，大多数受试者已经停止或减少糖尿病药物。

不仅如此，受试者的平均体重下降6.6%，空腹甘油三酯水平平均下降42%¹。

相信很多追逐减肥、控制血糖的朋友们，或多或少都听过生酮饮食，但通常只是知道是一种多吃油脂，不限制肉类，不能吃主食的饮食方式。这最多只能说是一个方向，并不是完整的生酮饮食，尤其在细节方面生酮饮食还有很多需要考量的地方。

生酮饮食本质不是高脂，而是低碳

生酮饮食本身是一个工具。既然是工具，则不分好与坏，关键在于使用的人是否掌握了该工具的基本操作方法。

令人不安的是，近年来生酮饮食在减肥市场上取得了不错成绩，导致市面上诸多生酮机构，为了售卖高脂产品，不断的灌输生酮饮食必须吃大量脂肪的信息，让很多初学者单纯的认为，只要大口吃肉、大口喝油就是生酮饮食。

不可否认，生酮饮食是一种高脂饮食，但核心基础是低碳水，如果碳水摄入较多，同时不借助外源性酮体的情况下，吃再多的脂肪也很难进入营养性生酮状态，并不会达到理想的改善效果。



其实，生酮饮食并没有十分严格的数字框架。但通常会根据每一个的身高、体重、运动情况等来制定相应的参考标准，如果有需要，可以随时联系我们盈来健康的医师和营养师，会为您提供一个适合您的饮食方案。

生酮饮食不是家庭自助的饮食方式

近年来，有关生酮饮食改善2型糖尿病的相关科学研究，逐渐明朗，争议也越发减少。甚至在2019年，我们国家也推出了生酮饮食对2型糖尿病的中国专家共识。

但这里必须申明一点的是：生酮饮食属于医疗干预手段，不是家庭自助的饮食方法，是模拟人类饥饿状态下的一种代谢方式。即便操作得当，也可能会出现一些不适症状，就像上文所提到的“酮流感”。

但大多数情况下，随着身体逐渐适应酮体供能，通常不适症状会在1-3周之内自动消除。相反，如果操作不当，可能会引起较为严重的后果，身边必须有专业人员指导才可以执行生酮饮食。

我们盈来健康的医生和营养师，就能帮助到你，扫描二维码，现在就可以咨询。