1.坚果
坚果营养是很丰富的,富含脂肪和蛋白质,还富含矿物质、维生素E和B族维生素。大部分坚果中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主,核桃和松子中以多不饱和脂肪酸为主。适当吃坚果有利于身体健康。
超市中的坚果琳琅满目,有多种加工方法,比如说盐焗的、糖炒的、原味的,那该怎么去选择呢?盐焗或者其它口味的坚果,往往添加了盐、油脂、糖等,口味的丰富,往往导致吃的更多,而摄入过多的坚果,脂肪也会摄入更多,有体重增加的风险。还有一些坚果带有果干,果干对于血糖高的人群就不太友好了,不建议送给血糖高的人。所以更推荐原味坚果。
肠道菌群精准检测及干预套餐
肠道健康越来越受到大家的重视,很多人也经历着因肠道菌群紊乱引起的各种问题,如腹泻、便秘、胀气、消化不良等,另外也有很多研究显示,肥胖、糖尿病、高血压、强直性脊柱炎等很多疾病与肠道菌群关系密切,所以肠道菌群调理对健康来说是非常重要的。
市场上有很多益生菌产品,但人体肠道菌群环境是不一样的,缺少哪种益生菌也不相同,随意去补充益生菌也不一定就是肠道缺乏的益生菌,可想而知,对改善肠道菌群环境效果就不好说了。
送给自己的家人或者客户一套肠道菌群检测盒及搭配的益生菌。肠道菌群检测是采集肠道粪便样本进行精准检测,出具专业的分析报告,根据分析报告在进行针对性的补充益生菌,自然可以更好地改善肠道菌群,改善健康状况。这个礼物很贴心、也很有“面儿”。
3.橄榄油
食用油是我们膳食中不可缺少的一部分,可以促进脂溶性维生素的吸收。
橄榄油的脂肪酸组成为饱和脂肪酸10%、油酸75%左右、亚油酸7%,不含亚麻酸。油酸具有降低血胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量的作用,但不降低高密度脂蛋白含量,同时油酸不具有多不饱和脂肪酸的潜在不良作用,如促进机体脂质过氧化、促进化学致癌作用和抑制机体的免疫功能等。因此橄榄油是一种具有重要营养价值的食用油。
初榨橄榄油中含有很多生物活性成分,如橄榄多酚、角鲨烯、绿原酸、维生素E、胡萝卜素等,具有良好的抗氧化和清除自由基能力。橄榄油用途广泛,耐高温加热,可用于各类煎炒烹炸,尤其是特级初榨橄榄油,因其中诸多的微量营养成分,较适合凉拌、制作酱料、直接食用。
3.亚麻籽油
亚麻籽油富含α-亚麻酸。α-亚麻酸属于n-3系列脂肪酸,和亚油酸一样,是人体必需的脂肪酸。此外,α-亚麻酸是EPA和DHA的前体物质,有助于大脑和视网膜的发育。但由于亚麻籽油的碘价高达175以上,易被空气氧化变质,需低温、避光保存,在开盖后尽快吃完。食用时适合凉拌,不宜煎炸,以免破坏营养成分。
4.椰子油
椰子油是用机械或天然的方法,经过或不经过加热,从新鲜成熟椰肉中制得的一种油脂[1], 液态状态下呈无色到暗淡的。
低温下(<22℃)为白色雪状固体[2]。椰子油中短链脂肪酸的比例很高,达80%以上,其中C12脂肪酸含量占60%,C6,C8,C10脂肪酸含量超过15%。中链脂肪酸酯水溶性较好,大部分无需经过脂肪酶的降解便可直接被小肠吸收,从而减少了机体的负荷[3]。
同时还具有抗菌、抗氧化、降血脂和胆固醇等多种生理功能[4]。
5.奶制品
乳制品营养也是很丰富的,市场上常见的奶制品有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、炼乳等等。奶类提供优质蛋白、钙和维生素B2。酸奶、奶酪有更丰富的口感。有些人对乳糖不耐受,喝纯牛奶会出现腹泻的情况,那么这样的人群可以选择除去乳糖的酸奶和舒化奶,就不会有乳糖不耐受的情况了。
需要警惕的是,超市中很多乳饮料并不是乳制品,乳饮料中含有较多的糖,建议少喝或不喝为宜。
送礼选上一些纯牛奶、酸奶、奶粉等也是不错的选择,可谓是老少皆宜。
6.健康主食
主食是我们餐桌上占有重要地位的食物,大多数家庭精白米、精白面这样精细的粮食吃的多,而粗杂粮摄入得过少。精细的粮食属于高升糖指数(GI)的食物,消化吸收快,升糖快,如果长期过多摄入高GI的主食,容易引起体重超重或肥胖,而对于血糖高的人,更不利于血糖的平稳。
健康主食是低GI的主食,膳食纤维丰富,消化吸收慢,血糖应答小,更有利于控制体重和血糖。
我国体重超重、肥胖人群以及糖尿病人群基数大,所以增加健康主食后,相对于精白米、精白面更好的帮助控制血糖。当然健康人群吃健康主食也是很好的,可以补充丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养。
比如粗杂粮、青稞面、荞麦面、全麦粉面条等等都是不错的选择。需要注意在选择的时候,看一下配料表了解一下粗杂粮的比例是多少。
7.海鲜类
海鲜类含有丰富的优质蛋白和矿物质等营养成分,鱼、虾等水产类原料的肌肉组织含量比较高,可达到15%-20%;肌肉纤维细短,间质蛋白含量少,水分含量高,组织柔软细嫩,比畜、禽类肌肉更容易消化、吸收。鱼类肌肉蛋白质属完全蛋白质,利用率可达85%-95%。
所以海鲜类是不错的礼品。相对于禽类和畜肉类,摄入海鲜类减少了引起血脂异常的风险,不过值得关注的是高尿酸、痛风人群要控制摄入海鲜类,因为海鲜类往往含有较高的嘌呤,易诱发痛风。
8.水果
水果的营养也是很丰富的,碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维等。水果几乎含有除维生素D和维生素B12之外的各种维生素,但是B族维生素含量普遍较低。膳食中具有重要意义的维生素是维生素C和胡萝卜素,但香蕉中含有丰富的叶酸和维生素B。在各类水果中柑橘类是维生素C的良好来源。草莓、山楂、酸枣、鲜枣、猕猴桃、龙眼等也是维生素C的较好来源。具有黄色和橙色的水果可提供类胡萝卜素,包括芒果、黄桃、黄杏、柿子等。水果的营养是蔬菜不能代替的。
有些糖友不敢吃水果,担心吃完水果血糖升高。其实针对血糖控制好的糖友来说,还可以适当吃水果的,但是有几点注意:
①餐后2小时血糖低于10mmol/L,糖友可以在两餐中间吃100克以内的水果,差不多是半个拳头大小。
②水果加餐后,要计入一天摄入的总能量。
③一般不建议晚餐后再加餐水果了,因为容易引起次日空腹血糖升高。